Alexandra Simon
Atelier participatif

Pionnière en la matière, La Fabrique à Cocktail propose depuis juillet 2007 des cours et ateliers cocktails à domicile. Elle synthétise les 10 annés de métier et de passion d'Alexandra Simon, sa fondatrice.

Son parcours?
Ecole hotelière, l’hôtel du Golf à Deauville, Four Seasons Paris (George V), Four Seasons Dublin, le Jaipur Bar (hôtel Vernet) et le Renaissance Paris Vendôme pendant 3 ans en qualité de Chef Barman.

A cette époque, Alexandra est précurseur dans l’utilisation des herbes et des épices dans les cocktails. L’idée plait. Ses clients lui demandent les recettes. Ce qu’elle décide de partager en étant la première à organiser des cours de cocktails dès 2004.
A partir de début 2007, elle donne vie à la La Fabrique à Cocktail et s'y consacre pleinement.

Soutenue par la région IDF et après une année test, la LFAC, La fabrique à Cocktail, devient une société à part entière le 1er octobre 2008.

Depuis cette date, La Fabrique à Cocktail c'est:
- 25 000 km au compteur,
- 50 shakers professionnels,
- 55 clients dont La Société générale, Le Caisse d'épargne, Givenchy, Grand optical, Martell, Camus, BNIC, les échos... mais aussi... Audrey, Camille, Jean-Marc, Laure, Nicolas...
- 6 000 pailles utilisés,
- des milliers de rires,
- et les remerciements du chef!